Важнейшая часть терапии при различных заболеваниях – лечебное питание. Для оздоровления и предупреждения обострения хронических заболеваний и поддержания высокой работоспособности необходимо широко использовать программы рационального и лечебного питания.
Один из основоположников диетологии М.Н. Певзнер считал, что не может быть эффективного лечения без организации сбалансированного питания. В санатории «Шифалы су – Ижминводы» к нему относятся с максимальной ответственностью. Уделяется особое внимание качеству продуктов и приготовлению пищи.
У гостя всегда имеется возможность обратиться к врачу-диетологу, по любому вопросу, в том числе, на предмет вкусовых предпочтений. При необходимости диетсестра подберёт специальную диету по показаниям. В меню включены диетические блюда, для приготовления которых используются специальные технологии и рецепты.
Все блюда, представленные на «шведской линии», обозначены бейджами, на которых указаны тип стандартной диеты, калорийность, количество белков, жиров и углеводов, что позволяет гостю самостоятельно собрать для себя полезный и правильный прием пищи. Предусмотрено дополнительное питание в 11:00 и 16:00 для отдыхающих в послеоперационном периоде или страдающих сахарным диабетом.
В столовой санатория широко используют рецепты различных национальных кухонь, в том числе и мировой кухни, повара работают с эстетическим подходом к оформлению блюд. Все блюда, представленные в залах питания, собственного приготовления.
Контроль качества продуктов осуществляется на всех стадиях – закупки, хранения, и приготовления блюд, под руководством врача-диетолога, диетсестер и шеф-повара. Используются только высококачественные, свежие фермерские продукты без применения химических добавок и консервантов, которые соответствуют государственным стандартам.
Зал питания работает в 4 смены. Смена определяется цветом браслетов, выданных при заезде в санаторий. Это не жесткое требование, это рекомендация по соблюдению графика для вашего комфортного пребывания. Подробнее — при заезде.
Здоровье – самая большая ценность данная человеку. Как сохранить этот дар, как в случае болезни победить недуг и восстановить здоровье? На помощь Вам придет веками проверенный и усовершенствованный способ – рациональное и лечебное питание, которое предложат в санатории «Шифалы су – Ижминводы».
